Adıyaman Fırıncılar Odası’nın Başkanı Erhan Dağci, son günlerde sosyal medyada yankı uyandıran halk ekmek fiyatlarıyla ilgili olarak açıklamalarda bulundu.
Belediye tarafından belirlenen 12 TL’lik fiyatın, yerel fırınlar tarafından satılan ekmek fiyatlarıyla karşılaştırılması üzerine Dağci, esnafın durumu hakkında endişelerini dile getirdi.
Dağci, “Halk ekmek fiyatının daha da düşürülmesi, tamamen kendi imkânlarıyla üretim yapan fırıncı esnafımızı zor durumda bırakacaktır” şeklinde konuştu.
Adıyaman’daki yerel fırınlarda ekmek fiyatlarının 15 TL seviyesinde olduğunu hatırlatan Dağci, halk ekmeği ile yerel fırınlar arasındaki 3 TL’lik farkın makul olduğunu belirtti.
Artan maliyetler ve üretim giderleri göz önüne alındığında, bu fiyatların hem tüketicinin alım gücünü gözettiğini hem de yerel fırıncıların sürdürülebilirliğini sağladığını vurguladı.
Fırıncılar, un, maya, elektrik, doğalgaz, işçilik ve kira gibi giderlerin sürekli arttığı bir ortamda üretim yapmaya çalışıyor. Dağci, herhangi bir kamu desteği almadan çalışan esnafın ayakta kalabilmesi için bu maliyetlerin dikkate alınması gerektiğine dikkat çekti.
Aynı zamanda, ekmek fiyatları üzerine sosyal medyada yürütülen tartışmalar ve yerel fırıncılarla ilgili eleştirilerin arttığını ifade eden Dağci, üretim maliyetlerinin bu tartışmalarda göz ardı edilmemesi gerektiğini söyledi.
Sonuç olarak, halk ekmek fiyatının 12 TL seviyesinde sabitlenmesinin, hem vatandaşların uygun fiyatlı ekmeğe erişimini sağlaması hem de Adıyaman’daki yerel fırıncıların üretimlerini devam ettirebilmeleri açısından kritik bir öneme sahip olduğunu belirtti.
